- Una dieta antiinflamatoria y la dieta mediterránea pueden beneficiar a las personas con eczema.
- Muchas personas con eczema también presentan alergias alimentarias o sensibilidades. Las alergias alimentarias comunes asociadas con el eczema incluyen la leche de vaca, los maníes, los huevos, los productos de soya, el trigo, los frutos secos, el pescado y los mariscos.
- Enfocarte en una dieta rica en frutas frescas, vegetales, grasas saludables y proteínas magras puede ayudar a reducir los brotes de eczema.
Ingerir ciertos alimentos no parece causar eczema, pero sí puede provocar un brote si ya tienes esta condición.
Cada persona es diferente, y conocer tus necesidades alimentarias es importante para minimizar los problemas de alergias y los brotes de eczema. Identificar y evitar alérgenos conocidos también puede ayudar a reducir algunos síntomas.
Es importante considerar que ninguna dieta en particular puede controlar totalmente el eczema o en todas las personas.
Hay varios eventos o situaciones que pueden provocar una reacción en el eczema además de las cosas que comes, incluyendo:
- estrés crónico o elevado
- productos tópicos
- ambiente y clima
Esto puede hacer más difícil determinar la causa de un brote de eczema.
Los planes de alimentación específicos, como una dieta antiinflamatoria y mediterránea, pueden beneficiar a personas con eczema. Otros planes de alimentación, como una dieta dishidrótica, ayudan a controlar los síntomas de este tipo específico de eczema.
No existe una dieta única para el eczema, aunque seguir una dieta rica en antioxidantes puede ayudar a reducir los síntomas, pues promueve la salud en general.
Algunos planes de alimentación se basan en principios que puedes encontrar útiles para controlar tus síntomas. Estos incluyen:
Dieta dishidrótica
La dieta dishidrótica puede ayudar a controlar el eczema dishidrótico.
El eczema dishidrótico se caracteriza por pequeñas ampollas en las manos y los pies. Como otras formas de eczema, su causa es desconocida. Los alérgenos, incluidos algunos alimentos, pueden influir en los brotes.
La exposición al níquel y al cobalto puede provocar o empeorar los síntomas del eczema dishidrótico. Muchos alimentos pueden contener estos metales en pequeñas cantidades.
- granos integrales, incluyendo trigo, avena y trigo sarraceno
- legumbres como garbanzos y productos de soya
- nueces y semillas, especialmente nueces de Brasil y semillas de lino
- carne, especialmente hígado y otras vísceras
- productos lácteos, incluyendo leche
- frutas y vegetales como melón y papas
- cacao y chocolate
- té y café
Una dieta dishidrótica implica limitar los alimentos que pueden contener estos elementos para ayudar a reducir los brotes entre las personas con hipersensibilidad a estos metales.
No ha habido mucha investigación sobre las dietas bajas en níquel y cobalto para el eczema. Aun así, la Asociación Americana de Dermatología señala que algunos dermatólogos recomiendan una dieta que asigna puntos a alimentos y bebidas con estos metales, según la cantidad de metal presente. Luego, tú puedes rastrear los puntos que consumen para evitar pasar de cierto nivel.
Los alimentos altos en vitamina C pueden
Estos incluyen:
- pimientos
- naranjas
- fresas
- brócoli
- tomates
Dieta de eliminación
Una dieta de eliminación puede ayudar a quienes todavía no conocen qué eventos o situaciones desencadenan una reacción física o emocional del eczema. Una revisión reciente de estudios científicos encontró que la dieta puede reducir ligeramente la gravedad del eczema en algunas personas, aunque se necesitan más estudios.
Una dieta de eliminación consiste en eliminar de tu dieta los posibles factores que provocan una reacción física o emocional en ti. Luego puedes agregarlos lentamente, uno a la vez, para monitorear si los síntomas regresan. Es importante trabajar con un nutricionista para planificar una dieta de eliminación y asegurarte de obtener suficientes nutrientes mientras la sigues.
Una
- alimentos ultraprocesados
- lácteos
- gluten
- productos de harina blanca
- solanáceas, como pimientos, tomates y berenjenas
Los participantes también notaron que agregar vegetales y alimentos orgánicos a su dieta a veces mejora sus síntomas de eczema.
Una dieta libre de gluten
La
La enfermedad celíaca se trata médicamente mediante la exclusión del gluten de la dieta. Si tienes enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, además de eczema, podrías notar una mejoría en tu piel al eliminar el gluten.
Los alimentos libres de gluten se han vuelto muy populares y muchos están etiquetados como tales. También hay muchos productos de trigo, centeno y cebada con sustitutos de gluten disponibles para comprar.
Un poco de imaginación ayuda mucho aquí. Por ejemplo, puedes usar hojuelas de papa en lugar de pan rallado para cubrir las chuletas de pollo y harina de almendra en lugar de harina de trigo para hornear.
Dieta mediterránea
La dieta mediterránea se basa en un plan de alimentación común en el Mediterráneo, en países como Grecia, Italia y Turquía. La dieta enfatiza los alimentos integrales, los alimentos basados en plantas y la proteína magra, en detrimento de los alimentos procesados. También típicamente limita el consumo de carne roja y de alcohol a una cantidad moderada.
Esta dieta enfatiza
- frutas
- vegetales
- nueces
- granos integrales
- legumbres
- pescado
- grasas saludables como aceite de oliva
También incluye cantidades moderadas de vino tinto, que contiene el compuesto vegetal quercetina, consumido con las comidas. Aunque hay poca investigación que respalde los beneficios de la dieta mediterránea para el eczema, los ácidos grasos omega-3 y la
Dieta antiinflamatoria
Este plan de alimentación se enfoca en eliminar los alimentos que aumentan la inflamación y en consumir alimentos ricos en fibra.
Ten en cuenta que no existe una sola dieta antiinflamatoria, ya que un alimento en particular puede causar inflamación en una persona pero no en otra. En general, aunque, esta dieta pone un fuerte énfasis en:
- frutas
- vegetales
- legumbres
- grasas saludables como aceite de oliva
- pescado, que es alto en ácidos grasos omega-3
Los alimentos muy procesados están limitados en este plan de alimentación. También comerás menos carne en esta dieta.
Una dieta antiinflamatoria puede ayudar a reducir la inflamación en tu cuerpo, aunque la evidencia sobre el eczema es mixta.
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Ciertos alimentos pueden ayudar a tratar el eczema, incluso si no sigues una dieta específica. Aun así, ten en cuenta cualquier alergia alimentaria o sensibilidad que tengas. Los alimentos considerados amigables para el eczema pueden provocar un brote en quienes tienen alergia a ellos.
En general, los alimentos beneficiosos para el eczema pueden incluir:
Pescado graso
Puedes reducir tus síntomas de eczema al comer pescado graso, como salmón y arenque. El aceite de pescado contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que son antiinflamatorios. También puedes considerar tomar un suplemento de aceite de pescado, aunque se necesita más
Tu dieta es la principal fuente de ácidos grasos omega-3 para tu cuerpo. Es mejor consumirlos a través de la comida en lugar de tomar suplementos, si puedes.
Alimentos que contienen quercetina
La quercetina es un flavonoide de origen vegetal. Estos compuestos naturales ayudan a dar a muchas flores, frutas y vegetales su color rico. La quercetina también es un antioxidante potente y puede reducir la inflamación en tu cuerpo.
Aunque se necesitan más estudios en seres humanos, algunas
Los
- manzanas
- bayas
- cerezas oscuras
- uvas rojas
- brócoli
- cebollas
- frutas cítricas
- té verde
Alimentos que contienen probióticos
Los alimentos probióticos, como el yogur, contienen cultivos vivos que afectan las bacterias intestinales y ayudan a apoyar un sistema inmunitario fuerte. Esto puede ayudar a
Los alimentos ricos en probióticos incluyen:
- sopa de miso
- pepinillos fermentados naturalmente
- chucrut sin pasteurizar
- kombucha
- kéfir
- tempeh
Lo que comes puede no causar directamente el eczema, pero puede empeorarlo o causar que los síntomas se intensifiquen. Esto es especialmente cierto si comes un alimento al que eres alérgico o sensible.
No todas las personas tendrán problemas con los alimentos listados a continuación, pero las alergias alimentarias comunes asociadas con el eczema
- leche de vaca
- maníes
- huevos
- productos de soya
- trigo
- frutos secos
- pescado
- mariscos
Muchos eventos o situaciones que provocan una reacción física o emocional pueden causar síntomas relacionados con el eczema, incluido lo que comes. No existe una sola dieta que reduzca los síntomas de eczema en todas las personas, pero una buena regla general es evitar los alimentos que parecen empeorar tus síntomas.
Enfócate en una dieta nutritiva basada en frutas y vegetales frescos, grasas saludables y proteínas magras. Esto puede ayudar a reducir los brotes de eczema